野菜

当園では、化学肥料を一切使わず、堆肥（山羊・牛・豚・鶏）のみで四季折々の野菜や米を育てています。野菜は原則無農薬ですが、ハウス栽培のきゅうりにアブラムシ対策で農薬を使用する場合があります。米は１回除草剤を使用。耕作面積はお米が約7ヘクタール、野菜が約２ヘクタールです。
標高が少し高く（栽培地域の標高は３００メートルくらい）、寒暖の差が大きいので、るり渓で育った野菜は甘みが強く、堆肥のみで育てた野菜は味の濃いものが多いです。

年間を通して育てている米や野菜は、
・米（キヌヒカリ）、もち米（新羽二重）、WCS用稲（夢あおば）
・きゅうり（夏すずみ）
・ズッキーニ（グリーンボート２号）
・黒豆枝豆（新丹波黒）
・赤にんじん（オランジェ）
・大根（総太り青首大根）
・こかぶ（スワン）
・ほうれん草（トライ）
・小松菜（楽天）
・サニーレタス（レッドファイヤー）
・菊菜（きわめ中葉春菊）
・たまねぎ（ネオアース、ソニック）

関連会社のアットホーム園部事業所半田農園では、ミニトマト（アイコ、千果）、かぼちゃ、さつまいも等を作付けしています。