野菜

当園では、化学肥料を一切使わず、堆肥（山羊・牛・豚・鶏）のみで四季折々の野菜や米を育てています。野菜は原則無農薬ですが、アブラムシなどで野菜が全滅の恐れがある場合のみ農薬を使用する場合があります。米は１回除草剤を使用。耕作面積はお米が約6ヘクタール、野菜が約２ヘクタールです。
標高が少し高く（栽培地域の標高は３００メートルくらい）、寒暖の差が大きいので、るり渓で育った野菜は甘みが強く、堆肥のみで育てた野菜は味の濃いものが多いです。

年間を通して育てている米や野菜は、
・米（キヌヒカリ）、もち米（新羽二重）、飼料作物（夢あおば）
・加茂なす、千両なす
・きゅうり（夏すずみ）
・ズッキーニ（グリーンボート２号）
・黒豆枝豆、黒豆（新丹波黒）
・さつまいも（紅あずま）
・赤にんじん（オランジェ）、黄にんじん（金美）
・大根（総太り青首大根）
・こかぶ（スワン）
・ほうれん草（トライ）
・小松菜（楽天）
・サニーレタス（レッドファイヤー）
・菊菜（きわめ中葉春菊）
・たまねぎ（ネオアース、ソニック）
・じゃがいも（男爵）

関連会社のアットホーム園部事業所半田農園では、ミニトマト（アイコ、千果）、かぼちゃ、九条ねぎ、菜花、きぬさやえんどう、スナップえんどう等を作付けしています。