【旬のお野菜、お届けします】

　　　　　るり渓山羊農園では有機堆肥による土作りを心がけ、無農薬で野菜を育てています。
　　　　　自然に負担を極力かけないこと。その場所でずっと続いていくこと。
　　　　　そのことを何より大事にしていきたいと思っています。
　　　　　
　　　　　2007年の目標はヤギの堆肥から美味しい野菜を育てること。
　　　　　今まで田んぼには使っていましたが、畑には初挑戦です。
　　　　　肥料も自給し、循環していきたいのです。
　　　　　うちの農園のお野菜を楽しんでいただいている方たちからは、いつも温かいご感想の
　　　　　言葉を頂いています。中でもうれしいのは「お野菜が笑っているように見える」「愛情が
　　　　　いっぱい入っていると感じた」とのお言葉。
　　　　　そしてお野菜をこんな風に食べたらとても美味しかったというご感想。
　　　　　野菜を作っている私たちよりもずっと大切に野菜を扱っていただいているようで、
　　　　　頭を下げたい気持ちでいっぱいになるのと同時に、もっともっと心をこめて、大事に
　　　　　育てなくてはと思います。　　　　

         【るり渓やぎ農園のこだわりポイント１】

　　　　昔ながらの野菜に新しい野菜。品種からじっくり選んでいます。

　　　　やぎ農園の野菜はどれも個性的。京野菜の代表格の賀茂茄子や万願寺唐辛子を
　　　　　はじめ、昔から作られてきた在来種（固定種）を中心に品種を選んでいます。
　　　　　また、外国で栽培されてきた、日本ではまだあまり栽培されていないものも栽培して
　　　　　います。

　　　　　品種を選ぶポイントは農薬を使わずに育てやすいこと、そして味が良いこと。
　　　　　毎年新しい野菜にチャレンジしています。　　　　

　　　　【るり渓やぎ農園のこだわりポイント２】

　　　有機堆肥で土作り。

　　　るり渓やぎ農園では、鶏糞や山羊の糞をベースに作った堆肥でよい土作りを心がけて
　　　　います。畑の野菜くずやあぜ草を山羊が食べ、その糞で美味しい野菜を育てる。そんな
　　　　循環を目指しています。

　　　【るり渓やぎ農園のこだわりポイント３】

　　　露地でじっくり、強い野菜。

　　　農園の野菜は冬場の極寒の時期を除いて、ほとんどが露地育ち。
　　　　自然の雨風にさらされて育つほうが時間はかかりますが、味の濃い、たくましい野菜に
　　　　育ちます。

　

　　　【今月の野菜たち】　最終更新日：2008．1.21

旬のお野菜を、畑からお届けします。 今月の産直セットはジャガイモ(きたあかり）、ゴーヤ、真黒なす、賀茂茄子、万願寺とうがらし、伏見甘長とうがらし、ミニパプリカ、きゅうり、ミニトマト、つるむらさき、モロヘイヤ、かぼちゃ、青しそなど旬の野菜から１０〜１４種詰め合わせてお届けします。 量の目安は３〜４人家族が一週間で使い切るくらいです。 価格は送料・税込3000円になります。（沖縄・北海道など一部の地域を除く） 野菜は毎日継続して取れるもの。 なので基本的にはお野菜セットの購入は定期購入をお願いしています。 ですが食べもせずにいきなり定期購入は決められないもの。初めてという方には、一回お試しセットをお届けします。お問い合わせはこちらへどうぞ。 1月末から5月ごろまでは端境期のためおやすみになります！ ただいまおやすみ中です