「ブッヒ、ブッヒ」と、いつもなら軽快で息を区切る短いブーブー１号の泣き声は、「ブッヒーイ、ヒーイ、ヒーイ、ヒーイ、ヒーイ」と、永遠に続く泣き声となっていた。それは、泣き声ではない。叫びである。目は大きく見開かれ、真っ赤に充血している。舌は地に着きそうなほど突き出され、その叫びのほどに舌先が少しだけ巻かれるのである。

　左の頸動脈を切られ、ブーブー１号の鮮血は、コンクリートの地面にほと走った。私の長靴にも、その鮮血が降り注ぎ、絵の具が乾き始めたときのようにベットリとついた。
　その鮮血は、普通の人であれば畏避したいものであったかもしれない。血とか、傷口が開かれた場面とか、経験的に免疫ができている私でさえ少し後ずさりをしてしまいそうになった。しかし、私にとって、その鮮血は受け止めなければならないものであった、と言わねばならない。
　これから、ブーブー１号を食べることになる私にとって、いかにきれいに食べるかは、自然に定められた掟なのであろうか。

　ブーブー１号の叫びは、続く。

　次に右の頚動脈を切られた。
　左側を切ったときには、ちょうどその位置と反対に立っていた私には、その切り口は見えてはいなかった。刃渡り１８センチはある捌き包丁は、その柄近くまでブーブー１号ののど元に突き刺され、そのあとその切り口は１０センチぐらいにまで切り開かれていった。
２、３センチの厚みがある皮と脂肪の奥から血が噴き出してくる。白く光る脂肪の奥は、血が溢れ出ているせいで、肉とも頚動脈とも、私には判別できなかった。

　ブーブー１号の叫びは、続く。しかし、弱く、かつ、間欠した叫びとなってきた。それでも、ときたま空間を突き破るような叫びを発していた。ブーブー１号の肉体のリズム、心臓の鼓動に合わせて吹き出される血に抗議するかのように・・・。

　そのときである。

　ドスッと、ブーブー１号の身体は、彼女を逆さにつるし上げていたロープが外れたために、地面に落ちたのである。もはや息絶え絶えのブーブー１号は、その頭を左右の切り口をつなぐように、するりと切り落とされたのであった。のど笛も首骨もいとも簡単に切れ切れるものであることを、私は見たのである。もちろん首の骨と骨をつなぐ筋を切るのであるが。頭が切り落とされた首、それとも肩口というのであろうか、その切り口は、乳白色に近い色鮮やかな肌色であった。生命の営みを支えた神経は、単なる信号としてのみ発信されピクピクとその切り口の肉を動かしていた。

　私は、目を覚ました。ぐっしょりと汗をかいていた。

　昼間のことが思い起こされた。
　ブーブー１号を屠場に運ぶために私たち二人は、１時間近くの追いかけっこと格闘を演じたのである。私たちは、軽トラックに追い込むためにコンパネやコンテナで筋道をつけたものの、ブーブー１号は常ならざるものを感じたのであろうか、執拗に抵抗を試みた。皮膚を紅潮させ、体中から湯気を上げながら、興奮と恐怖のために失禁と脱糞を繰り返していた。
　軽トラックの荷台に斜めに立てかけたコンパネの途中まで追い込んでも、後一歩、後二歩の距離で、テコでも動かないということが繰り返される。私たちも、ブーブー１号の耳や 尻尾 ( しっぽ ) 、前足や後ろ足などを力ずくで引っ張るが、力は拮抗する。
　そのときコンパネの一部が割れたりするなど、力のバランスは崩され、ブーブー１号は強力な瞬発力で「ブッヒ、ブッヒー」と、またもや逃走するのであった。

　最後には、その立てかけたコンパネの途中で休戦である。二人と一匹は、みんな肩で息をしている。おもむろにヤギ牧場の責任者Ｔ氏が煙草を吸い始める。そして、煙草の吸い口をブーブー１号の鼻先に持っていくと、ブーブー１号は、片方の鼻の穴から気持ちよさそうに吸うのであった。

　彼女は、観念したのであろうか。
　その一服の後、彼女は、少し力が入っていたとはいえ、私たちに押されるままに軽トラックの荷台に上がったのである。そのようにして私たちは、ブーブー１号を送り出した。

　ブーブー１号の怨念であろうか、それとも私の自責の念であろうか。豚の屠殺など見たこともない私が、その夜、妙にリアルな夢を見てしまったのである。ブーブー１号をきれいに食べることは、私の責務となってしまった。

　しかし、きれいに食べられたかどうかは、私には自信がない。　

（寄文　 K氏）